Emnet er en del av årsenheten i ernæring og helse.

Studentene vil gjennom emnet gis en innføring i våre vanligste livsstilssykdommer som hjerte- og karsykdommer, diabetes, underernæring og kreft. Studentene vil få en innføring i ernæringens rolle i både forebyggingen og behandlingen av tilstandene og skal kunne vurdere ulike trenddietter og kunne gi generelle kostholdsråd. Studentene vil videre få kjennskap til relevante ernæringsrelaterte problemstillinger ved enkelte psykiske lidelser, fordøyelsesproblemer og allergier/intoleranser som er aktuelle problemstillinger for mange.

Gjennom emnet vil studentene også få kjennskap til anbefalingene for kostholdet blant ulike grupper i befolkningen slik som barn og unge, eldre og innvandrere som har noe avvikende behov sammenlignet med befolkningen generelt.

Temaer:

Ernæring, overvekt og trenddietter
Ernæring og hjerte- og karsykdom
Ernæring og diabetes type 2
Ernæring og underernæring
Ernæring og kreft
Ernæring og psykisk helse
Ernæring og fordøyelsesproblemer
Allergi og intoleranse
Gravide og ammende
Barn og unge
Eldre
Innvandrere

Emnebeskrivelse 7044

Ernæring og helse

Emnekode

Versjon

Engelsk emnenavn

studiepoeng

Studienivå